akhir tahun 2011 diakhiri dengan banana muffin yang sekaligus menuntaskan rasa penasaranku kepada muffin menul-menul. meski tidak semuaaa jenis muffin aku coba, tapi aku sudah mencukupkan diri bereksperimen dengan muffin ^^ selanjutnya mulai mikir-mikir mau bereksperimen tentang apa... sepertinya aku mulai tertarik dengan choco chip cookies setelah mencoba choco chunk cookies kemarin, kita lihat saja nanti, ditunggu yaaaaa, hihihihi tambahkan choco chip dan kismis di dalam adonan, membuat rasanya lebih kaya dan istimewa Banana...

beberapa hari ini pengen banget ngemil good time atau choco mania, sayang di minimarket terdekat sedang kosong. akhirnya beli biskuit lain, pilih biskuit yang tulisannya biskuit sehat, setelah baca bahan-bahannya, ealah ya 'podho ae', sehat dari hongkong????xixixixixi tidak puas dengan rasa 'biskuit sehat' yang tadi, aku bertekat membuat kukis sendiri, pilih yang praktis dan sesuai persediaan bahan di rumah... akhirnya nemu resep chocolate chunk cookies di joy of baking, gulanya aku kurangin dikit karena gak suka manis,...

memang sedang keranjingan bikin muffin, selain praktis juga kerena pengen menuntaskan aneka rasa permuffinan biar gak penasaran lagi ^^dan sepertinya resep-resep praktis model begini yang paling sesuai untuk aku yang sedang punya bayi. jauh-jauh deh dari kue yang butuh persiapan dan proses yang lama, apalagi yang berhias-hias semacam birthday cake, kecuali untuk acara-acara tertentu *_^http://v-recipes.blogspot.com/2006/05/marvelous-cheese-muffin.htmlMarvelous Cheese Muffinswww.cooksrecipes.comMakes 1 dozen muffins.1 3/4...

muffin coklat lagi, hmmm, nyam nyam nyam... kali ini coba resep dari salah satu blog favorit, mbak vania....suka sekali dengan resep-resep muffinnya mbak vania (yang katanya dari buku kuno) yang mengutamakan kepraktisan tapi tetep syedeep. apalagi beliau juga memberikan tips-tips membuat muffin. percayalah begitu mempraktekkan tipsnya, gak bakalan ada lagi muffin yang malu-malu kucing gak mau menggunung ^^yang jelas inti membuat muffin adalah bahan kering dicampur dengan bahan kering dan bahan basah dicampur dengan bahan...

sedang penasaran dengan muffin, dulu pernah bikin tapi bentuknya tidak pernah menggunung karena anti baking powder, kalau sekarang sudah berdamai dengan baking powder ^^coba-coba resep joy of baking, karena tidak ada brown sugar aku memakai palm sugar. konon katanya meski rasanya tidak sama, campuran gula pasir dengan palm sugar 1:1 cukup bisa digunakan sebagai pengganti brown sugar. nah itu dia kesalahanku, aku malah brown sugarnya diganti 100% palm sugar, jadinya lebih legit (baca : pahit), hihihihiresepnya aku copas...