akhirnya kesampaian juga posting, setelah berbulan-bulan gak ada kegiatan baking, hehehe....sudah lama penasaran sama puding sutra, akhirnya kesampaian juga bikin puding sutra, emang enak lo, lembut banget trus yang penting murah meriah, jadinya juga banyak, cocok nih buat jualan. resepnya pake resep puding sutera mangga yang diposting mbak widya hidayat di blog puding week NCC

penampakan kayak tahu kuning ya, hehehe

PUDING SUTERA MANGGA
diposting oleh WIDYA Hidayat

Bahan:
1kaleng SKM (Susu Kental Manis) Putih
6kaleng air (ngukur nya pakai kaleng SKM yang dipakai diatas yaaa)
1bungkus agar2 - aku pakai swallow globe
1/2botol syrup ABC (squash) Mangga

Cara Membuat:
- Campur SKM + air + agar-agar dalam panci - masak sampai mendidih
- Tuang di cetakan/loyang (tanpa sambungan) berbentuk kotak - dinginkan
- Masih di dalam cetakan tadi, puding yang sudah beku di potong2 kotak
- Tuangi dengan 1/2 botol syrup mangga - pastikan syrup nya meresap sampai ke sela2 potongan puding
- Simpan dalam kulkas/lemari es - minimal 3jam
- Sajikan

tertarik dengan puding labu kuningnya mbak Ika Kurnia di milis, tapi sayang resepnya ga di share sekalian, hehehe. setelah googling ketemulah resep puding susu labu kuning Budi Sutomo. resepnya khusus untuk balita dan ada penambahan susu formulanya, kebetulan di rumah lagi ada satu kaleng susu formula yang nganggur karena muthia ga mau minum susu formula, maunya asi aja, hehehe, tau aja nih anak caranya berhemat, kakakakak. tapi kalo ga ada susu formula pake susu bubuk biasa juga gapapa atau pake susu cair rasanya pasti lebih lezat.

yang ini buat muthia, bentuknya lucu, ada yang bentuk burung juga tapi ga kefoto

aku ga nyangka kalau ternyata rasanya enaaaaaak banget, ayah yang awalnya under estimate waktu aku bilang mau bikin puding labu kuning ternyata doyan juga, heheheh. wanginya itu loh, khas labu kuning kukus yang bikin ngiler, hehehehe.
buat yang meremehkan labu kuning, bisa kualat kalo udah nyicipin olahan yang satu ini, serius...
selain rasanya yang lezat juga sehat... hayuk moms bikin kudapan yang praktis, sehat dan lezat untuk buah hati supaya ga jajan sembarangan...

PUDING SUSU LABU KUNING

sumber : Budi Sutomo

Bahan:

1 pks (7 gr) bubuk agar-agar putih

3 sdm susu formula lanjutan, larutkan dengan 300 ml air

250 ml air

100 gr labu kuning, kukus, haluskan

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

4 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Larutkan bubuk agar-agar dengan air, campur dengan larutan tepung maizena dan labu kuning yang sudah dihaluskan, tambahkan larutan susu, aduk rata.

2. Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan tekstur mengental. Angkat.

3. Siapkan cetakkan puding yang sudah dibasahi air matang, tuang adonan puding hingga cetakkan penuh. Dinginkan hingga mengeras.

4. Setelah dingin, keluarkan dari cetakkan, sajikan.

note :
larutan susu formula bisa diganti susu bubuk biasa yah, atau susu bubuk low fat juga boleh, atau susu cair juga oke, suka2 deh
takaran labu kuning dan maizenanya jangan ditambah2in yah, soalnya pengalamanku kemarin jumlah labu kuning dan maizenanya aku tambahan supaya lebih lembut maksudnya, ternyata malah susah banget dikeluarkan dari cetakan padahal cetakannya sudah aku basahin air, hihihi. nurut ajah sama resepnya, kekekek