|
rasa butternya dominan tapi ga bikin eneg plus kacang mede disetiap gigitan, kacang mede dimana-mana, cocok untuk cemilan sambil ngerjain pe er, pekerjaan kantor ato sekedar ngobrol, setoples ga akan cukup, mau lagi dan lagi
resep asli:
Chocolate Butter Cookies
oleh : Budi SutomoBahan:
600 g tepung terigu protein sedang/cap kunci
400 g mentega
300 g gula halus
50 g tepung maizena
60 ml susu kental manis cokelat
100 g cokelat bubuk
2 butir kuning telur
½ sdt soda kue
Isi:
250 g kacang mete/tanah cincang, dibanyakin juga boleh,hehehe
Cara Membuat:
- Kocok mentega, susu kental manis, kuning telur dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut (2 menit).
- Di tempat terpisah, campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk dan soda kue.
- Masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan mentega, aduk menggunakan sendok kayu/spatula plastik hingga tercampur rata. Tambahkan kacang mete/tanah cincang, aduk hingga terbentuk adonan yang menyatu.
- Ambil satus sendok adonan, dan letakan di atas loyang beroles margarin. Tekan-tekan permukaanya menggunakan punggung garpu.
- Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 150oC selama 30 menit atau hingga kue matang. Angkat. Dinginkan.
- Kemas kue dalam stoles kedap udara atau kantung plastik. Kue siap dipasarkan.
Untuk ± 1750 g
