PIZZA AYAM JAMUR

masih penasaran dengan roti pizza, pengen yang enaak banget, pengen yang mirip2 sama PH. resep yang kemaren enak sih, tapi mau coba resep yang lain, sapa tau lebih oke. kebetulan kemaren iseng2 liat2 resep di bisnisbakery.com nemu resep pizza dan dicobalah resepnya di dapur ceriaku ditemani ayah dan muthia tercinta. toppingnya disesuaikan dengan persediaan di kulkas. kebetulan adanya cuman jamur tiram kecil2 sama ayam. ya sudlah gapapa, ga pake mozarella2an, adanya keju cheddar, hehehe. tidak ada rotan lidi pun jadi, hihihi

sepotong ajah yah, yang lainnya masuk pemcernaanku, kekekek

rasanya, enyyyyaaaaak banget. rotinya juara, garing di luar empuk di dalam. persis seperti yang aku inginkan. serius, kayaknya dari beberapa resep roti pizza yang pernah aku coba this is the best ever, beneran.
jadi bagi yang pengen coba bikin pizza sendiri, pake deh resep ini, high recomended. yang penting ikuti semua resep dengan benar plus adonan harus benar2 kalis elastis. dijamin setelah nyoba pasti langsung memuji diri sendiri dan bakalan pikir2 dulu kalo mau ke warung pizza. sayang toh, kalo bisa bikin sendiri yang enak kenapa harus beli. kekekekek, khas ibu2 banget, hahaha
sayangnya aku ga punya olive oil, konon olive oil juga memberi aroma khas pizza. mahal buk, bagi aku seorang ibu rumah tangga yang pengen selalu berhemat dan menekan pengeluaran yang ga penting rasanya sayaaang banget kalo harus masak pake olive oil, kakakakakak

Pizza

sumber : BisnisBakery.com

Bahan:
350 g terigu protein tinggi
7 g susu bubuk
7 g ragi instant
1/2 sdm gula pasir
220 ml air
1 sdt garam
3 sdm olive oil

Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 buah tomat, rebus, buang kulitnya, buang isinya, hancurkan
50 g pasta tomat
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdt oregano
2 sdt olive oil

Cara:
1. Campur terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan garam dan olive oil, uleni terus sampai elastis.
3. Bulatkan simpan dalam wadah yang ditutup plastik, biarkan selama 1 jam.
4. Olesi loyang pizza ukuran 30 cm dengan olive oil, tata adonan pizza.
5. Olesi saus (sisakan 1 cm pinggiran tanpa dioles).
6. Taburi topping. Panggang dalam oven 220°C selama 10 - 15 menit.