masih resep favorit keluarga, muthia seneeeng banget, makannya juga lahap, apalagi ayahnya, hehehe... coba deh resep ikan acar ini, pasti kebanjiran pujian dari suami dan keluarga, hihihihi.resepnya dari nenek buyutnya muthia...nenek buyutnya muhtia memang T.O.P B.G.T, kagum dengan kelezatan racikan bumbu2 masakannya, secara beliau tukang masak sih, kekekekweleh, bikin laparikannya kemaren pake ikan laut yang warnanya kuning kemerahan, ga tau namanya, kalo orang jawa bilang ikan kuniran... lebih mantap kalo pake ikan gurame...

penasaran sama marmer cakenya bu fat yang beredar di milis ncc, menurut sebagian besar yang nyoba katanya cakenya lembut plus bikinnya gampang pula... kebetulan aku lebih seneng cake model begini daripada cake yang macem2 dengan beragam toppingnya yang membuat eneg menurutku, hehehehe, maklumlah aku masih tetap setia dengan selera ndeso, kakakakakpake loyang muffin biar ga perlu potong2 lagisetelah dicoba rasanya emang enyaaaak, aku suka banget, kayaknya ini bakalan jadi resep andalan deh, hehehe...cocok banget sama lidahku...apalagi...

proyek liburan natal kemarin, memanfaatkan sisa dcc colatta yang sudah berbulan2 lalu aku beli, kekekek, tapi masih bagus kok dan rasanya masih oke, hihihihi...resepnya pake resep brownis coklat dari blognya mbak yenni yang diambil dari majalah Selera edisi bulan Oktober 2008.brownis ini ga kayak brownis pada umumnya yang bantat, resep ini lebih empuk, lebih nge-cake... wenak pokoke, tapi kemaren isiannya aku pake chocolate chip, jadinya nyoklaaaat banget, kalo menurut aku yang notabene ga seneng coklat rasanya terlalu...

menu pagi ini bandeng presto, menu kesukaannya muthia, ngerebus ikannya udah malamnya, tapi tadi pagi pas mau digoreng kok kurang empuk, yah sud lah direbus lagi di panci presto selama 1 1/2 jam jadi total merebusnya 2 1/2 jam, lamaa banget yah, padahal biasanya cukup satu jam. mungkin karena ukurannya yang jumbo, ga dimuat di panci prestoku, harus dibelah dua, padahal panci prestoku ukuran besar...lain kali kalo beli ikan bandeng pilih yang ukuran sedang ajah, gini ini ga hemat energi, kekekekedasar panci sebaiknya dialasi...

masih penasaran dengan "roti yang aneh" yang aku posting kemaren, aku bikin lagi dengan resep yang sama tapi kali ini isi pisang... kok tetep keliatan aneh yah, hehehe... bikinnya sambil diganggu muthia, alhasil pas mbentuknya ga bisa licin. sengaja dibuat gede2 biar cepet selesai sebelum muthia mengobrak-abrik semuanya, hehehe (alesan, bilang aja ga bisa mbentuknya, hihihi)rasa, enak, empuk, lumayan bikin kenyang untuk cemilan sore, hehehe... kayaknya rasanya bakalan lebih maknyush kalo airnya diganti susu cair, trus pake...

inget kata2nya bu fat di web NCC "Boleh cerita sukses bikin chees cake dan Tiramisu, tapi kalau blom sukses bikin Bubur Sum-sum, tak sempurnalah ratu dapur. Hehehehe...." jadi tertantang juga untuk coba bikin... sebenernya sudah berkali2 aku bikin bubur sumsum, karena bubur ini termasuk favorit di rumahku, tapiiiii ga pernah sukses, yang menggerindil lah, yang kurang lembut lah, macem2 alasannya... kali ini sukses berat, bubur sum sumku lembuuuuuuuut banget, wenak pokoke... hihihihiresep asli dari NCC tapi aku modifikasi...

muthia lagi sakit, pengen bikin roti buat cemilan jaga2 kalo si muthi ga mau makan... tapi apa yang terjadi... weleh, rotiku gagal... kesalahan bukan pada resep tapi kebodohanku dewe... harusnya bahan kering dicampur rata dulu, baru dimasukkan bahan cair seperti telur dan air... tapi karena terburu2, aku lupa belum masukin susu bubuk, akhirnya susu bubuk dimasukin setelah telur dan air masuk, dan susu bubuk menggerindil dengan sempurna... parahnya, adonan kelembekan, dengan terpaksa nambahin tepung lagi, hehehe...nah kan,...

hmmmm, wangiiii, enyak2... masakan paling populer, siapalagi kalo bukan kare ayam... nikmat.... apalagi kemaren makannya pas buka puasa, waduuuuh, alhamdulillah enak.... meskipun sempet kurang asin karena ga bisa nyicipin, tapi trus malamnya aku perbaiki, dan setelah nginep semalam rasanya jadi tambah mantap... entah kenapa kalo masakan bersantan aku lebih seneng yang sudah diinapkan semalam daripada yg masih seger, lebih "nyamleng" menurutku, hehehe, selera yang aneh.resepnya aku pake resep nenek buyutnya muthia, hehe,...

masih tentang roti, aku pengen banget bikin roti bluder, roti favoritku, secara kalo beli harganya relatif lebih mahal dibanding roti biasa. liat resep NCC walah kuning telurnya kok butuh 17 biji, pantesan rasanya mak nyush dan lebih mahal. trus cari2 resep yang lebih ekonomis ketemu roti bluder di blognya mbak rita yang katanya copas dari blognya mbak widya hidayat yang sumber aslinya adalah "52 resep kue populer sedap"... walah panjang banget rantai distribusinya, hehehe...dari rasanya oke, enak, menul2, horeee sekarang...

nyam...nyam... enak tenan empyuk pisan... masih dalam rangka memberdayakan concerto, bikin yang ga pake ngoven2an, pilihan jatuh pada donat. rasanya, weleh weleh, mak nyush nyosh... empuk, menul2 dan donat banget, bukan roti... pake resep donat ncc yang aku modifikasi dikiiiiiiiiit, hihihihi... toppingnya sengaja ga macem2, cuman pake gula halus, supaya lebih kerasa jadul, bosen dengan donat jaman sekarang yang toppingnya macem2, bikin eneg, heheheDONAT EMPUKresep asli fatmah bahalwan NCCmodified by santibahan :250 gr terigu...

kali ini pizza dengan topping ayam... ternyata ga kalah yummynya ma sosis... wenak tenan... resepnya masih sama dengan resep homemade pizza yang aku posting tempo hari. yang membedakan adalah rotinya, kali ini rotinya empuk banget, wenak pokoke, garing diluar empuk didalam. ternyata rahasia kunci roti adalah pada saat nguleninnya. pengulenan harus kalis sempurna. kali ini nguleninnya pake concerto, yang aku pesan dari bu fat, kemaren sore dateng, malamnya langsung aku berdayaan untuk ngulenin pizza, hehehe... dan ternyata...

kudapan yang gampang banget dibuat, resepnya pun suka2, biasanya kalo bikin aku ga pake acara nimbang2 bahan, langsung cemplung2, isiannya pun tergantung mood, kalo lagi seneng ma meisis oke, pas ada vla vanilla juga bisa dimanfaatin, lagi ada es krim malah enak, dioles selai juga yummy, ato bisa dimakan plain tanpa isi, hehehe. komposisinya cuman susu cair (kalo ga ada susu cair pun aku biasa pake susu bubuk yang dilarutin di air hangat), mentega/margarin, garam, telur, terigu, plus coklat bubuk kalo lagi pengen yang rasa...

ini project pizza pertamaku (masih tentang roti2an karena lagi ngefans berat sama yang namanya ragi/yeast), pengennya bikin pizza yang enak kayak di pizza hut, kalo toppingnya sih ga terlalu istimewa, semua orang pasti bisa bikinnya, tapi kalo rotinya, menurutku wenak bangget, garing tapi empuk. cari2 resep pizza, hampir semuanya sama, untuk rotinya aku pake resep di blognya mbak widya hidayat, trus kalo saus tomatnya aku adaptasi dari majalah sedap sekejap.karena ga punya loyang pizza maupun loyang bundar ceper (adanya...

proyek roti kali ini sukses menurutku, lebih menul2 daripada yang minggu lalu. adonannya juga mengembang. kemarin mengembangkan adonannya sampe 1 jam, beda dengan roti minggu lalu yang cuman 15 menit, hehehe, pantesan kok ga empuk. tapi kali ini empuk loh, membuktikan kalo tenaga ayah ga kalah sama tenaga mixer roti, hwehehehe. tapi masih belum sama ma gambar roti kasurnya ncc, gambarnya mengembang sempurna, kalo punyaku kayaknya masih belum (ato jangan2 kurang kalis, waduh harus berapa lama lagi ayah nguleninnya, hihihi)tapi...

judulnya roti empuk, bayangannya pasti roti yang menul2 gituh, tapi kalo roti buatanku ini, hehehe, kayaknya masih jauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh (1 juta meter) dari roti empuk, hihihi... it's my very first, gapapa lah, namanya juga pertama kali bikin roti... aku ga tau kesalahan ada dimana, perasaan nguleninnya udah kalis elastis (aku sampe dibantu ayah-nya muthia ngulenin, hehe). kayaknya emang harus beli mikser roti deh, soale kalo pake tenaga tangan, ga jamin bisa empuk n menul2 kayak di bakery, hehehe.kalo dari rasa,...

kebetulan waktu pulang kampung kemarin pas ulang tahunku yang ke 24. waktu yang tepat untuk coba bikin birthday cake, secara di keluargaku ulang tahun bukan hal yang istimewa, ga pernah ada acara party2an, jangankan party, ngucapin met ultah aja hampir ga pernah, hehehe. aku sama yangti-nya muthia sibuk cari resep cake yang kira2 enak plus menyesuaikan dengan stok bahan kue di rumah yangti. akhirnya pilihan jatuh pada gatau african ini. awalnya agak ragu, kok kayaknya resepnya biasa aja, lagipula aku juga ga terlalu suka...

pengen nyoba bikin kue pake papercup solo yang baru aja dateng dari jakarta, mesennya di mbak rini de paper cup. ketemu sama resep banana cake di blognya mbak ani-rumah dya, cakenya ngembang, diisi cuman setengah aja, udah menjulang sampe keluar paper cupnya. rasanya juga enak, aku tambahin coklat bubuk plus choco chip supaya lebih nyoklat. toppernya pake buttercream rasa moca, pengen menghias tapi ga bisa, jadinya cuman di swirl trus dikasih hiasan dari coklat nyontek dari blognya mbak widya, wuih, kok semuanya nyontek...

diantara lemesnya puasa plus rengekan muthia aku sempet2in bikin bakpo, kue favorit waktu kecil, pake resenya mbak henny, bahannya ga sulit n resepnya mudah diikuti. tantangan terbesarnya waktu nguleni, lumayan menguras tenaga habis2an, heheherasanya enak n empuk, cuman penampakannya kurang bagus soalnya over fermented, jadinya kempis waktu dikukus. isiannya pake campuran kacang tanah sangrai yang diblender sama meises. sebenernya isian yang paling aku suka campuran kacang tanah sama gula merah kayak bakpo jadul gitu. tapi...

menyambut lebaran bikin kue dunk! lebaran? puasa aja belum, hehehe... bikin kuenya dua hari sebelum puasa, biar nti pas puasa ga usah bikin kue, gak enak toh puasa bikin kue, ntar ga sengaja nyomot satu udah batal tuh, hehe... bikin brownies kukis resep oleh bu fat dapet dari milis ncc. rasanya enak, coklat nya kerasa, harum, iyalah lha pake coklat bubuk plus dark cooking coklat, ya pasti nyoklat banged. namun sayang disayang, karena kesalahan diriku yang sok pinter plus sok modifikasi (bergaya bak suhu perbakingan, hehe),...

kue keju satu ini emang kudu ada setiap lebaran, weekend kemaren bikin untuk persiapan lebaran (mau pulkam soalnya, hehehe). nyoba pake resepnya bu fat ncc, kastangel ini lebih rich kejunya daripada resep bogasari yang biasa aku bikin. trus lebih ngeprul (ga padet maksudnya). pake keju edam yang yahud. rasanya enak, cocok di lidahku, ngeju bangeddd, kayaknya bakalan jadi resep andalan nih. tapi kemarin pas bikin ada kesalahan teknis, jadi bentuknya kurang maksimal, mbleber, kurang cantik (maklum, baru pertama pake resep...

weekend bikin double choco cake pake resep tccc by uceu, memanfaatkan sisa coklat ganache n butter cream. adonan disisain dikit buat 10 biji cup cake, ... it's my first decorating project lho, hehehe, tapi hasilnya ga mengecewakan toh (narsis.com). kebetulan pas selesai ndekor ada temen yang main, so dinikmatin rame2 bareng 2 orang temen plus 2 orang sepupuku dan tak ketinggalan suami tercinta, cup cake nya dikirim ke rumah bu yani yang punya 3 anak kecil-kecil, semoga seneng.. respon untuk dekornya, hiasannya cantik, lucu,...

pake resep di blognya mbak ria, sebenernya lebih cocok masuk kategori candy dibanding cookies, enak lo, manis, pake serutan dark cooking chocolate trus krenyes2 corn flake-nya bikin ketagihan... sebenernya ini pesenan ibu tetangga sebelah, pesennya 2 kilo putri salju (ga sempet difoto udah keburu diambil yang pesen), kira2 jadi 4 toples lah sama 2 kilo choco crispy maringue... tapi karena satu dan lain hal cuman putri salju aja yang jadi diambil... hiks 3x padahal udah dikemas rapi pula ternyata ga jadi diambil, sedih deh...lain...

masih pake resep muffinnya mbak ruri, tapi aku tambahin coklat bubuk n dcc leleh, jadinya enak, nyoklat banget, muffinnya mbak ruri emang serba guna mau dikasih filling apa aja bisa, trus meski udah 2 hari tetep empuk lo, aku coba nyimpen, aku biarin di suhu ruang, tetep enak dan empuk, hari ketiga sudah ga tau lagi gimana hasilnya, sudah amblassss... heh...

perpaduan cookies vanilla dan coklat yang menggempur lidah, pas banget untuk suguhan di rumah, untuk hantaran juga can...

rasa butternya dominan tapi ga bikin eneg plus kacang mede disetiap gigitan, kacang mede dimana-mana, cocok untuk cemilan sambil ngerjain pe er, pekerjaan kantor ato sekedar ngobrol, setoples ga akan cukup, mau lagi dan lagiresep asli:Chocolate Butter Cookiesoleh : Budi SutomoBahan: 600 g tepung terigu protein sedang/cap kunci 400 g mentega 300 g gula halus 50 g tepung maizena 60 ml susu kental manis cokelat 100 g cokelat bubuk 2 butir kuning telur ½ sdt soda kue Isi: 250 g kacang mete/tanah cincang, dibanyakin...

muffin yang satu ini empyuk dan lembut, isian n taburannya aku pake meises coklat, tapi bisa diganti2 sesuai selera.ini resep muffinnya mbak ruri, gulanya aku kurangin sedikit soale ga suka manisMuffin Wiltondiposting di milis oleh : alm. RuriBahan : 350 gr Tepung terigu 230 gr mentega 110 cc Air 2 gr Garam 200 gr Telur (aku pake 4 btr telur) 300 gr Gula pasir 9aku pake 230 gr aja) 8 gr Baking Powder 50 gr Choco Chips Cara membuat : - Rebus mentega dan air sampai mendidih - Masukkan tepung ke kom mikser, masukkan campuran...

bolu gulung yang lembuuut banget, empyuk deh pokoknya. pake resepnya bolu gulung ala meranti dari milis ncc. tapi fillingnya pake coklat ganache, trus karena bikin ganachenya kebanyakan, dibikin topping deh.. gambarnya sih ga terlalu bagus, soale belum punya kamdig, jadinya pake kamera hape yang cuman 2 megapixel, tapi soal rasa ga diragukan lagi, top markotop deh..Bolu Gulung ala MerantiResep Asli Hadi Tuwendi modified By Vita NCCBahan :6 butir kuning telur5 telur125 gr gula pasir10 gr emulsifier20 gr susu bubuk100 gr...